손님을 초대한 밥상은 집에서 가장 고급스런 그릇으로 대접을 한다. 미각과 시각이 겸비한 최고의 밥상을 위한 노력을 한다.

하지만, 나 자신을 위한 밥상 차리기는 어떤 노력을 하는지 묻는다. 대부분 혼자 대충 때우기 정도의 수준일 것이다. 

부모 남편 자녀 지인들을 위한 대접과는 달리 자신을 위한 식사 준비는  비슷한 생각일 것이다. 밥상은 그저 허기진 배를 채우기 위해 존재하는 것만이 아니다. 나를 위한 가치로 매일매일 한 끼가 작은 성취감을 이룰 수 있기 때문이다.

건강을 잘 유지해야한다는 어머니의 지론을 받고 자란 세대들은 유달리 제철 음식에 신경을 많이 쓴다. 어떤이는  "복날이면 부엌 어머니의 모습은  가족에게 삼계탕을  먹이기 위해 땀을 흘리며 만드셨던 기억이 난다"며 정작 본인은 어머니가 뼈를 발라준 닭 한마리를  배불리 먹었지만 어머니는 제대로 앉아 먹는 모습이 없었다고 아쉬워 한다.

나에게 '잘 먹는다는 것'은 내 몸을 위한 것이기도 하지만 나의 자존감을 지키는 일이고 정성을 다해 먹여 키워준 어머니를 위한 도리이기도 하다. 

한편 어떤이는 혼자 한끼를 먹더라도 정갈하게 차려 먹는다. 먹는 것에 일정한 틀을 놓고, 예쁜 그릇에 미각을 즐기며 오로지 순간 먹는 것에  몰두하며  삶의 품격을 즐긴다.

어머니가 차려준 따뜻한 밥상이 그리울 때면 허기진 한 끼를 대충 채우기보다  내가 뭘 먹고 싶은지 수시로 자신에게 질문을 하면 어떨까 싶다.

나를 위한 한 끼의 밥상은 내가 소중한 사람이 되는 가장 첫 시작으로 자존감을 얻는데 인생의 중요한 역할을 할 것이다. 화창한 봄날 오로지 나의 입맛을 돋워주는 봄나물 잔치로 '나를 위한 최고의 밥상'을 차려보길 바란다.