오는 4월 21일(화) 오전 11시 30분 한미 교육 교류 확대 맞춰 진행

김치 제조 HACC 교육 및 한국 음식문화 알리기 위한 취지로 기획

사우스시애틀칼리지(South Seattle College)가 한미 교육기관 간 교류 확대와 ‘Study in Korea College Fair’ 흐름에 맞춰 김치를 활용한 한식 밥상 경연대회와 팝업 행사를 마련한다. 이번 행사는 학생들에게 김치 제조 공정과 관련한 HACCP(위해요소중점관리기준) 교육을 제공하는 동시에, 한국 음식문화의 우수성과 대중화를 알리기 위한 취지로 기획됐다.

주최 측은 이번 행사를 통해 한식이 단순한 문화 체험을 넘어 교육과 산업, 식품 안전 관리가 결합된 실질적인 학습 프로그램으로 자리 잡을 수 있기를 기대하고 있다. 특히 김치를 중심으로 한 한국 음식문화가 미국 대학 캠퍼스 안에서 어떻게 교육 콘텐츠와 대중적 경험으로 확장될 수 있는지를 보여주는 계기가 될 전망이다.

행사에는 시애틀 총영사와 한인 커뮤니티 주요 인사, 동포 언론 등이 초청될 예정이다. 방문 일정은 오는 4월 21일(화) 오전 11시 30분부터 진행되며, 참가자들은 학생들이 준비한 김치 기반 한식 밥상을 시식하고 기념 촬영에 참여하게 된다.

이날 행사는 먼저 방문객들이 캠퍼스 주차장에 도착한 뒤 셰프 문쿠(Chef Moonku)의 안내를 받아 컬리너리 아츠 빌딩(Culinary Arts Building)으로 이동하는 일정으로 시작된다. 이어 학생들이 직접 준비한 한식 밥상을 함께 시식하며 행사 취지를 공유하고, 단체 기념 촬영도 진행할 예정이다.

이후에는 브로키 스튜던트센터(Brockey Student Center) 내 행사 가능 공간을 둘러보고, 로버트 스미스 빌딩(Robert Smith Building)에 위치한 총장실로 이동해 사우스시애틀칼리지 총장인 모니카 브라운(Dr. Monica Brown) 박사와 면담을 갖는다. 이 자리에서는 향후 한미 교육 교류와 한국 관련 프로그램 확대 가능성 등에 대한 논의도 이뤄질 것으로 보인다.

방문단은 이어 노스웨스트 와인 아카데미(Northwest Wine Academy)로 이동해 교내 와인 프로그램 운영 현황과 관련 시설도 둘러볼 예정이다. 이를 통해 사우스시애틀칼리지가 운영 중인 실습 중심 교육 프로그램 전반을 소개하고, 향후 다양한 분야에서의 국제 교류 가능성도 함께 모색한다는 계획이다.

주최 측은 이번 행사가 한식의 우수성을 널리 알리는 동시에, 지역사회와 교육기관, 그리고 한인 커뮤니티를 연결하는 의미 있는 교류의 장이 될 것으로 기대하고 있다. 특히 김치를 비롯한 한국 식문화가 교육 현장에서 전문성과 대중성을 함께 갖춘 콘텐츠로 자리매김할 수 있을지 관심이 모아지고 있다.